#Веган #тарт из тыквы с бананом и какао

Предлагаю испечь очень вкусный тыквенный тарт, который понравится даже тем, кто не любит тыкву, она там не чувствуется совсем! А текстура получается очень нежная, похожая на суфле. В общем равнодушных не останется! приступим!?

Ингредиенты для начинки:

Половинка маленькой тыквы

Бананы – 500 гр

Кокосовое молоко – 150 мл

Кокосовое масло – 1 ст л

Кукурузный крахмал – 2 ст л

Корица

Какао

Ванильный экстракт

Ингредиенты для теста:

Мука – 300 гр

Масло кокосовое – 150 гр

Подойдет любое песочное тесто.

Смешиваем муку с маслом, при желании можно добавить подсластитель и воду, замешиваем тесто, раскатываем и укладываем в форму, отправляем в разогретую духовку минут на 10, сверху на тесто можно положить бумагу для запекания и крупу, чтобы корж был ровный.

Готовим начинку:

Отвариваем тыкву до готовности, сливаем воду. Добавляем все остальные ингредиенты и взбиваем все погружным блендером.

Достаем корж, убираем крупу, выливаем тыквенную смесь и убираем снова в духовку минут на 15-20. Достаем из духовки, даем остыть и украшаем бананами и какао-порошком.

Приятного аппетита!