Легкий пирог с капустой и чечевицей

Пирог получается очень вкусный и ароматный, а главное легкий как в приготовлении, так и в плане калорийности! Так что печем и наслаждаемся в компании любимых людей или наедине с собой, с чашечкой любимого чая.

И так, нам понадобится:

мука ржаная - 1 ст

мука овсяная - 1 ст

сыворотка - 2/3 ст

сода -0,5 ч.л

оливковое масло - 3 ст.л

соль

капуста - 1/2 маленького кочана

морковь- 1 маленькая

лук- 1 головка

чечевица отварная- 1 ст

соль/специи - по вкусу

оливковое масло - 4 ст.л

Готовим начинку:

Капусту шинкуем или рубим в измельчителе, морковь натираем на терке, лук мелко нарезаем, все обжариваем на сухой сковороде минут 10-15, добавляем специи, чечевицу и масло.

Готовим тесто:

Смешиваем муку, сыворотку нагреваем до теплого состояния, добавляем соду в сыворотку (над мукой, так как масса начнет пенится), добавляем масло и соль, замешиваем тесто. Делим на 2 части. 1 тонко раскатываем прямо на коврике или пергаменте, выкладываем начинку, вторую раскатываем и с помощью скалки переносим на наш будущий пирог и раскладываем сверху начинки, защипываем края и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 минут.

Приятного аппетита!

П.С. еле успела сфотографировать, все съели сразу после приготовления)