Три простых десерта без вреда для фигуры на основе кокосового молока

Безуглеводные #конфеты «Райское наслаждение»

Нам понадобится: Пол чашки кокосового молока Пол чашки кокосовой стружки Ореховая мука ( я использовала муку кедрового ореха, она дает особенный, неповторимый вкус конфетке) Кокосовое масло Кешью ( или любые орехи на выбор) Кокосовая стружка для обвалки

Смешиваем кокосовое молоко с кокосовой стружкой и ореховой мукой до густой консистенции, добавляем немного растопленного кокосового масла, убираем в холодильник примерно на пол часа, пока масса не загустеет еще больше и из нее можно будет катать конфетки. Когда масса загустеет, начинаем скатывать наши шарики, добавляя в серединку орех и обваливая в кокосовой стружке, убираем конфетки в морозильную камеру на час, потом достаем и наслаждаемся! Хранить такие конфетки необходимо в холодильнике. По желанию вы можете подсластить конфетку медом, любым сиропом или кокосовым сахаром.

#Веганская #паннакотта с соусом из черешни

Ингридиенты:

Чашка кокосового молока Кокосовый сахар ( или любой другой подсластитель) Кэроб или какао Агар-агар 1 уп Черешня Кокосовое молоко нагреваем в сотейнике, добавляем кокосовой сахар по вкусу и агар-агар, постоянно помешиваем, когда ингредиенты полностью растворятся, (агар-агар растворяется только при температуре 90 градусов), снимаем с огня и разливаем по формочкам и убираем в холодильник, при желании полученную смесь можно разделить на две части, в одну из которых добавить какао или кэроб. Пока наша панна-котта застывает, займемся соусом из черешни. Для этого черешню отправим в сотейник, добавим кокосовый сахар при желании, но для меня черешня и так сладкая. Варим на медленном огне до консистенции варенья, можно добавить корицу , варим еще минут 5, снимаем с огня и остужаем. Достаем нашу панна-котту из холодильника, сервируем на тарелочки и подаем с соусом! Приятного аппетита!

#Мороженое из #авокадо и кокосового молока

Ингридиенты:

Авокадо 2 шт Лимонный сок 2 ч.л Кокосовое молоко 200 мл Финиковый сироп по вкусу Кэроб или какао Арахисовая паста, кокосовая стружка и какао-крупка для подачи Мягкий авокадо складываем в блендер, добавляем лимонный сок, кокосовое молоко и финиковый сироп, все смешиваем, при желании добавляем кэроб или какао и кокосовую стружку, разливаем смесь по формочкам и убираем в морозильную камеру. Мне нравится подавать такое мороженое с арахисовой пастой, посыпая сверху кокосовой стружкой или какао-крупкой! Приятного аппетита!